Работа в Твери на ServerJob.ru

Резюме № 2260287

Добавлено 21 июля 2017 г

предложить вакансию

Должность

Направление: Резюме в Твери >> Разное в Твери

Должность: Продавец печатной продукции,киоскер

Желаемая зарплата: по договоренности

О соискателе

ФИО: Золкин Денис Львович

Образование: Среднее специальное

Возраст: 47

Пол: Мужской

Образование

Дата окончания
Уровень образования	5 разряд,красный диплом, повар-кулинар
Учебное заведение	CUGNE # 26
Факультет	Кулинария
Специальность
Город
Форма обучения
Дополнительная информация

Опыт работы

Период работы	07 1990 - 05 2013
Должность	повар,шеф-повар
Тип работы
Название организации	Рестораны и бары Москвы
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Должностные обязанности: разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт, контроль качества, полный документооборот, учет и контроль кухни в программе «R-Keeper» и «Эксперт», подбор и обучение персонала, работа с поставщиками. Специализация: открытие ресторана с нуля, разработка и запуск нового меню, весь спектр обязанностей шеф-повара/зав. производством (ведение нормативной документации, составление тех. карт, калькуляция, расчет себестоимости), подготовка производства к плановым административным проверкам, проведение масштабных мероприятий: банкетов, фуршетов, свадеб и т.п., подбор и обучение персонала, работа с поставщиками (полная действующая база поставщиков). Знание и опыт руководства работой зала и бара. Навыки: Навыки работы с оргтехникой: вся офисная техника. Навыки работы с ПК: полный пакет офисных программ, прикладные программы, специализированные программы учета. Личные качества: Коммуникабельность, высокая степень ответственности, высокие организаторские способности, исполнительность. Гильдия Шеф-поваров Российской Федерации с 2006 по 2013 гг. Лучший шеф-повар 2007 года по СЗАО г. Москвы.

Желаемая работа

Тип: Полная занятость

Занятость: Полный рабочий день

Месторасположение: Тверь, Тверская область, г. Тверь

Контактная информация


	Для просмотра контактных данных зарегистрируйтесь или войдите на сайт

статус: обычное

Дата размещения: 21 июля 2017 г.